羊肉是人們平時經常吃的一種肉類,
還有的人把羊肉當成中藥來吃,
因為羊肉對身體有很好的滋補功效,
羊肉能夠抵禦風寒是人們最熟知的,
除此之外還能夠治療腎虧陽痿,
解決慢性氣管炎、腰膝酸軟等難題。
1、醋。
許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,
吃起來更加爽口,
其實是不合理的。
醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,
性溫,
宜與寒性食物搭配,
與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。
因為羊肉中含有豐富的蛋白質,
而茶葉中含有較多的鞣酸,
吃完羊肉後馬上飲茶,
會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,
容易引發便秘。
3、豆醬。
《本草綱目》中記載:“羊肉同豆醬食發痼疾。
”豆醬是豆類熟後經過發酵製成的,
性味鹹寒,
具有解除熱毒之功效。
羊肉是大熱動火的食物,
與豆瓣醬的功能恰好相反,
兩者長期同吃會影響身體健康,
甚者引發痼疾。
因此吃羊肉時,
不要蘸豆醬。
4、南瓜。
羊肉與南瓜都是溫熱食物,
一起食用,
容易導致“上火”。
南瓜性溫,
味甘,
具有補中益氣之功效,
羊肉為大熱之品,
具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。
二者皆為補益之品,
同時進食,
可導致消化不良,
腹脹肚痛。
5、西瓜。
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。
這是因為羊肉性味甘熱,
而西瓜性寒,
屬生冷之品,
進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,
且有礙脾胃。
6、梨。
兩者同時食用,
梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,
阻礙消化,
造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外,
吃羊肉的禁忌還有許多,
羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。
要注意,
對其過敏且會誘發濕疹者慎食。