香港新聞網6月17日電 盛夏時節，又到了荔枝上市的旺季！市場上隨處可見紅豔飽滿的荔枝，但您知道嗎？荔枝品種多達數十種，不同產地、風味和口感都有明顯差異！香港新聞網特別整理“荔枝品種指南”，從常見的桂味、糯米糍，到名貴的仙進奉、觀音綠，詳細介紹各品種特色與產地，同時提醒哪些人群不適合食用荔枝，以及如何正確保存才能保持鮮甜。趕快來了解，成為荔枝達人吧！
16種常見荔枝名稱及特點。（香港新聞網製圖）
16種常見荔枝名稱及特點。（香港新聞網製圖）
16種常見荔枝名稱及特點。（香港新聞網製圖）
16種常見荔枝名稱及特點。（香港新聞網製圖）
16種常見荔枝名稱及特點。（香港新聞網製圖）
荔枝飲食攻略
荔枝小小一粒，清甜多汁，容易令人食到停不了口。享用荔枝時，需要留意以下事項。
1. 不能過量進食
一粒荔枝三把火，容易令人上火，引致牙齦腫痛、喉嚨痛等問題，建議成人每日最多只可享用10粒荔枝，小童每次最多只可享用5粒荔枝。
2. 不可空肚食荔枝
不可空腹食荔枝，皆因含有豐富糖量，易導致胃痛及胃脹。建議可在飯後30分鐘享用較為合適。
3. 享用前預先浸鹽水
享用荔枝前，建議先將荔枝洗乾淨，以鹽水浸泡，享用完畢後的荔枝殼也可留起來，只要加水熬煮製成茶飲，有清熱下火的功效。
4. 不能與相沖食物同時享用
享用荔枝時，不能與黃瓜、胡蘿蔔及內臟等同時進食。
5. 孕婦/糖尿病患者避免進食
荔枝帶有活血功效，如有懷孕最好避免進食，容易引起肚子痛及見紅等流產問題。另外食用荔枝後可能導致血糖快速升高、又快速下降，會影響糖尿病患者控制血糖指數，少吃較佳。
荔枝保存方法
1. 冷藏：可保鮮3至5天
將荔枝噴水，用報紙包裹，放入塑膠袋綁緊放入雪櫃冷藏，可保鮮3至5天。
2. 冷凍：可保鮮1個月
將荔枝剝殼去籽後，放入保鮮盒中並存放在冰櫃，最長可保鮮1個月。（完）